Sostenibilità
all’Hassler

Il contributo di ogni persona.

La sostenibilità nasce dalle persone. Per questo investiamo nella formazione continua dei nostri collaboratori, promuovendo comportamenti responsabili e favorendo il dialogo tra i diversi reparti.

• Ogni nuova risorsa svolge un periodo di affiancamento durante il quale vengono spiegate tutte le procedure operative, comprese quelle legate alla sostenibilità.
• La formazione è continua e viene aggiornata nel tempo, anche su prodotti e pratiche specifiche di reparto.
• Ogni suggerimento del personale rappresenta un’opportunità di miglioramento: le proposte vengono raccolte e valutate insieme ai responsabili di reparto.

La qualità della nostra proposta gastronomica nasce dalla selezione delle materie prime e dal rispetto del loro valore. Al ristorante stellato Imàgo lavoriamo con fornitori in gran parte romani e laziali, valorizzando le eccellenze del territorio.

• Gestione attenta delle scorte secondo il principio First In, First Out (FIFO), per ridurre sprechi e scadenze.
• Riutilizzo intelligente degli ingredienti: dalle ossa per i fondi al pane avanzato per zuppe e stuzzichini.
• Separazione e raccolta dedicata di oli esausti e rifiuti organici, con controlli periodici.
• Opzioni vegetariane e vegane in menu, attenzione alla stagionalità e alla valorizzazione dei prodotti tipici.
• Eliminazione quasi totale della plastica monouso negli outlet Food & Beverage: cannucce in vetro, saliere e accessori in argento o vetro.

Invitiamo i nostri ospiti a vivere Roma con uno sguardo diverso e a un ritmo più lento e consapevole.

• Navetta elettrica brandizzata Hassler, utilizzata e promossa come servizio dell’hotel.
• Stazione di ricarica per veicoli elettrici in garage, dedicata alla navetta dell’hotel.
• Itinerari a piedi nel cuore di Roma.
• Tour in bicicletta, tra cui percorsi lungo l’Appia Antica e nel centro storico.
• Esperienze enogastronomiche nei Castelli Romani, tra Frascati e Velletri, alla scoperta del territorio laziale.

Essere parte di Roma significa contribuire alla sua crescita. Per questo sosteniamo iniziative culturali e sociali che valorizzano il territorio e collaboriamo con realtà locali che condividono i nostri valori di inclusione, eccellenza e responsabilità.

• Recupero e riqualificazione del Palazzetto, parte del patrimonio storico dell’hotel.
• Sostegno al progetto CABSS a favore dei bambini sordi.
• Collaborazione con fornitori e produttori del territorio laziale.

La sostenibilità prende forma ogni giorno grazie alle persone che rendono possibile l’esperienza Hassler. Promuoviamo un ambiente di lavoro fondato su rispetto, inclusione e crescita professionale, investendo nella formazione continua su temi quali sostenibilità, etica aziendale, parità di genere e responsabilità. Crediamo che siano le azioni quotidiane e l’impegno condiviso di ogni collaboratore, dalla riduzione degli sprechi all’uso consapevole delle risorse, a rendere possibile un’ospitalità autenticamente responsabile.