ALL'HASSLER

Roberto E. Wirth, proprietario e Direttore Generale dell’Hotel Hassler, ha inaugurato Imàgo. Il ristorante panoramico si presenta completamente rinnovato, dal 5 dicembre, con un nuovo nome, un marchio e un nuovo look.

L’inaugurazione ha segnato il 50° anniversario del primo ristorante panoramico di Roma (fu aperto prima del 1956, ma solo come sala da thè). Imàgo è situato in una posizione invidiabile in una delle zone più alte della città, in cima alla Scalinata di Trinità dei Monti.
Sin dalla sua prima apertura questo ristorante senza tempo ha ospitato le celebrità più famose, politici, aristocratici, intellettuali e artisti. Da Juan Peròn a Audrey Hepburn, dai Kennedy alla principessa Diana, ognuno di loro è stato ospite dell’hotel e del ristorante per godere della sua vista mozzafiato nella Roma della Dolce Vita.

Gli arredi sono stati completamente rinnovati per esaltare ancora di più la vista: dai giardini di Villa Borghese alla Chiesa di Trinità dei Monti, da Piazza di Spagna con la sua famosa fontana “La Barcaccia”, la Basilica di San Pietro, il Pantheon e la chiesa di Sant’Agnese del Borromini in Piazza Navona. Questi sono solo alcuni dei monumenti che si possono scorgere tra le cupole e le terrazze … da sempre memorabili destinazioni per tutti i viaggiatori.

Finestre più ampie, tavoli di specchio; forme e colori classici e armoniosi per le apparecchiature, pavimenti di marmo bianco con un inserto centrale in legno scuro … sono solo alcuni elementi che hanno contribuito a conferire all’ambiente un look classico e contemporaneo allo stesso tempo, preservando la tradizionale atmosfera elegante.

Lo Chef di Imàgo, Francesco Apreda, delizia i clienti con menù preparati con cura che comprendono piatti prelibati come le Capesante impanate con ripieno di mozzarella di bufala, foglie di sedano e tartufo nero, i Fusilloni con ragù di quaglia alla carbonara, il Filetto di spigola arrostito con fagioli tondini e scalogni, salsa di melanzane e zenzero, e dolci sublimi come i Cannoli al mascarpone e pistacchio con sorbetto ai lamponi e anice stellato. Francesco Apreda, uno degli chef più giovani in città, è un talento naturale nell’abbinare con creatività un tocco esotico ai sapori tradizionali della cucina Italiana. La sua convinzione e chiarezza di idee su come avrebbe voluto la sua zona lavoro, lo ha portato alla scelta di una cucina a induzione disegnata da lui nella disposizione. I nostri clienti riescono a scorgere l’angolo pasticceria attraverso una finestra posta di fronte all’ingresso che guida lo sguardo anche oltre, fino ai giardini di Villa Borghese. Francesco Apreda crede che la cucina di alto livello sia, non solo qualcosa da gustare, bensì anche da guardare e sentire … un’esperienza che abbraccia i sensi.

Imàgo … è una parola di derivazione latina significa immagine, visione, sogno, apparizione, vista, pensiero, memoria, favola. La vista di Roma, quasi un’apparizione, un sogno che porta in una favola!

Il nostro ristorante è il luogo giusto in cui portare una persona speciale. Disponibile anche per eventi, offre 65 coperti e la possibilità di ospitare piccoli gruppi fino a 12 persone. Il ristorante inoltre propone una scelta di menù personalizzati secondo le vostre necessità e preferenze.

Prenotazioni:
T: +39 06 699 34 726
F: +39 06 678 9991
E: imago@hotelhassler.it

Orario:
Cena: 19:00 – 23:00
Aperto tutti i giorni della settimana

Brunch domenicale
12:30 – 15:00
E. 65,00 (IVA incl, Bev. escl)

Chef
Francesco Apreda