Hotel Hassler Roma
4.5 stars - based on 315 reviews
Piazza Trinità dei Monti Rome, Italy 600187
+39 06 699340
from €380 Per Room
http://www.hotelhasslerroma.com/
Hassler Roma - Storia

Imàgo - Ristorante Stellato Michelin, Roma

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Storia

Storia

History of Imago Hassler Roma
Imago viene assegnata la sua prima stella Michelin sulla Guida 2009!
 
Imago, il ristorante panoramico dell Hassler Roma,ideato da Roberto E. Wirth, Presidente e Direttore Generale dello storico Hassler Roma,soddisfa le esigenze di un pubblico sempre piu discernente e esclusivo, presentando sapori tradizionali e raffinati interpretati con creatività, contro lo sfondo della Città Eterna, dove la vista spettacolare e la passione enogastronomica si fondono per creare una esperienza sensoriale esclusiva.
 
Una vista della Citta Eterna che conduce in un sogno, da cui ci si desta solo grazie ai profumi e al gusto delle suggestive e originali proposte culinarie. Basta entrare all'Imago, il ristorante panoramico al sesto piano dell'Hassler, per essere sopraffatti da un panorama mozzafiato pari nell'effetto a un magnifico quadro. Con la differenza che il quadro a grandezza naturale ed e incorniciato dalle grandi finestre che circondano l'ambiente. Musica soft, eleganti pavimenti in marmo intarsiati in legno antico, luci soffuse che illuminano i tavoli, una vera cospirazione di sensi ed emozioni tesa a risvegliare gli animi piu romantici e a regalare la sensazione di trovarsi in un altro tempo e luogo; il tutto sotto lo sguardo del cielo di Roma. Non appena vi accomodate al tavolo ecco che giunge il Maitre, felice di assistervi e di indicare i vari monumenti e cupole all'orizzonte mentre vi versa un delizioso bicchiere di vino bianco.

Cosa potete ammirare? Da destra verso sinistra: la chiesa di Santa Maria Maggiore, San Giovanni in Laterano, il Quirinale, Villa Colonna e la chiesa di Sant’Andrea delle Fratte, il Campidoglio e il monumento a Vittorio Emanuele II, Palazzo Venezia, l'Aventino, il Pantheon, la chiesa di Sant'Agnese a Piazza Navona, Castel Sant'Angelo, l'obelisco e la chiesa di Trinita dei Monti, che sembra quasi di poter toccare, i giardini di Villa Medici e Villa Borghese. Imago e un'esperienza a tutto tondo.
 

La musica di sottofondo e la vista mozzafiato trovano il loro completamento nella corposita, l'aroma e soprattutto il sapore della creativa cucina italiana dello Chef Francesco Apreda. I piatti dello Chef sono tutti attentamente preparati e presentati, e i suoi menu variano secondo le stagioni per offrire ai clienti una molteplicita di raffinati sapori. Una varieta concepita per soddisfare ogni genere di palato, un'esplosione di sapori che unisce raffinate combinazioni e la tradizione della cucina italiana, caratterizzata da ingredienti e fragranze tipiche della ricca storia e cultura italiana.
A cinquant'anni da quando Oscar Wirth april primo ristorante panoramico a Roma, nel 1956 - allora noto con il nome di "Roof Restaurant" suo figlio, Roberto Wirth, proprietario e General Manager dell'Hassler Roma, ha diretto una seconda inaugurazione del locale nel dicembre del 2006 dopo un completo restyling ideato e seguito da Roberto Wirth in prima persona con la collaborazione dell'Interior Designer Astrid Schiller e lo Chef Francesco Apreda, che ha partecipato nella scelta delle attrezzature. Il suo nuovo nome, Imago, deriva dal latino "imagine", "visione", e "pensiero". Il ristorante non ospita solo i suoi regolari e prestigiosi clienti, ma e divenuto un nuovo punto di riferimento per coloro che desiderano vivere un'esperienza gastronomica unica, arricchita da un panorama mozzafiato della Citta Eterna.
Fino al 1956 il "Roof" era adibito a sala da te all'aperto, finche non fu trasformato in un ristorante tanto unico quanto splendido e divenne un punto di riferimento per le piu grandi personalita del XX secolo attratte anche dalla vista spettacolare. Fra loro politici, teste coronate, musicisti, scrittori, attori e registi. John Fitzgerald Kennedy, Richard Nixon, Grace Kelly, Audrey Hepburn, Federico Fellini, Igor Stravinskji e Giulio Andreotti sono solo alcuni dei grandi nomi, ospiti regolari, che degustarono le deliziose prelibatezze gastronomiche del ristorante e ammirarono la sua ineguagliabile vista su Roma.
 
Il bilancio dei primi anni a seguito dell'inaugurazione dell'Imago e davvero eccellente e l'Hassler puo essere ben fiero dei risultati ottenuti fino a questo punto.Oltre alla menzione su una dozzina d'importanti pubblicazioni italiane e internazionali, il ristorante e gia stato annoverato fra i "Top 95 ristoranti" nella Conde Nast Traveler's Hot List 2007, e ha ricevuto il riconoscimento delle prestigiose "due forchette" del Gambero Rosso, che lo ha anche eletto come "una delle migliori top new entries di Roma" durante la presentazione della loro Guida 2008 (nella quale figura anche l'Imago.
 
 

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