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07/07/2014

Pesche al Palm Court

by HasslerRoma
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Il giardino del ristorante Palm Court all’Hassler ha preparato un menu speciale tutto a base di pesche per il mese di luglio, disponibile sia a pranzo che a cena.

Ingrediente stagionale e versatile chef a da padrona al mese di luglio, la pesca è stata immaginata così dall’Executive Chef Francesco Apreda insieme a Sous-Chef Marcello Romano:

Le Pesche 

Carpaccio di pesca noce e ricciola con misticanza

Risotto aglio olio e peperoncino con gamberi e pesca gialla

Coscia d’ anatra al forno con pesche saturnine al vino

Pesca Melba 2014

Bellini Sorbet, terra di cacao e fave di Tonka

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